Produkter för nobilia kuche (2)

Produkten är oliv- och bladsaft, som utvinns från olivträd med hög koncentration av organiska polyfenoler. Den kommer från vattenlösliga olivkomponenter, som erhålls under malningsprocessen. Därefter genomgår produkten en pastöriserings- och koncentreringsprocess för att säkerställa stabilitet, egenskaper och mikrobiologi. Processerna utförs mekaniskt och under kort tid för att inte skada polyfenolerna. Arróniz-sortens olivträd har en hög koncentration av polyfenoler i bladen och frukterna. De skördas vid optimal mognadsgrad för att bevara alla dofter och smaker intakta.

Blandning av tillsatser, kryddor och örter för charkuteribruk, för tillverkning av den värmebehandlade köttprodukten kallad "Morcilla". Format: 5 kg påse